2010年01月23日
ふきのとう
今日は小国でした。
２，３日前まで暖かだったのに、また冬に戻ってしまいましたね。
小国に着くと、マイナス１℃・・・・雪もチラついて風も冷たい一日でした。。。
でも、ふきのとうをいただきましたよ。
しっかりと春はそこまで！！
ふきのとうは、てんぷらやお味噌汁に入れても美味しいですよね。
ほろ苦い春の味です。その苦さで私の体も冬眠から目覚めるかもね。
三寒四温、春ももうすぐ！！
２，３日前まで暖かだったのに、また冬に戻ってしまいましたね。
小国に着くと、マイナス１℃・・・・雪もチラついて風も冷たい一日でした。。。
でも、ふきのとうをいただきましたよ。
しっかりと春はそこまで！！
ふきのとうは、てんぷらやお味噌汁に入れても美味しいですよね。
ほろ苦い春の味です。その苦さで私の体も冬眠から目覚めるかもね。
三寒四温、春ももうすぐ！！
Posted by erieri at 22:56│Comments(3)
│日本のこころ
この記事へのコメント
はじめまして！！
ふきのとう、最近もらって天ぷらで食べましたが、苦みがハンパなかったです・・・（＞＿＜）
何か、おいしい調理法を模索中です！！
いい案があれば教えてください！！（＾＾）
ふきのとう、最近もらって天ぷらで食べましたが、苦みがハンパなかったです・・・（＞＿＜）
何か、おいしい調理法を模索中です！！
いい案があれば教えてください！！（＾＾）
Posted by ゴルファーズ・レイリー at 2010年01月24日 00:58
☆ゴルファーズ・レイリーさん☆
コメントをありがとうございます。
ふきのとうの美味しいけど、苦味が苦手な人はきついようですね。
ゆでて水にさらすと、だいぶ苦味は取れますが香りも失われるような気がします。油でいためてみると苦味もかなり少なくなるようです。
あとは、ふきのとう味噌ぐらいかなあ～。
すみません。。あまり参考にはならないかもしれませんね。
コメントをありがとうございます。
ふきのとうの美味しいけど、苦味が苦手な人はきついようですね。
ゆでて水にさらすと、だいぶ苦味は取れますが香りも失われるような気がします。油でいためてみると苦味もかなり少なくなるようです。
あとは、ふきのとう味噌ぐらいかなあ～。
すみません。。あまり参考にはならないかもしれませんね。
Posted by erieri
at 2010年01月24日 23:27
at 2010年01月24日 23:27あっ〜〜「ふきのとう」だ〜
いいですねぇ〜スキです。
天ぷら食べたい！でもさっきごはん食べた。だから メタボなんですね わたしは。
いいですねぇ〜スキです。
天ぷら食べたい！でもさっきごはん食べた。だから メタボなんですね わたしは。
Posted by かぜびと nao at 2010年01月25日 20:22
